 【2023.12.22】 カバー写真変更（Facebook）
カバー写真を変更しました。
（※このページの背景画像も同じ。）
【2023.12.31】 ニジマスの燻製
ニジマスの燻製は上手くできました。
25％のソミュール液に18時間、塩抜き１時間。
風乾燥３時間、燻煙かけ６時間です。
温度は70度、チップはヒッコリーです。
あと、チーズの燻製も作ってみました。
The rainbow trout was smoked successfully: soaked in a 25% solumul solution for 18 hours, 1 hour for salt removal, dried for 3 hours, and smoked for 6 hours. The temperature is 158 degrees and the chips are hickory. I also made smoked cheese.
【2024.1.9】 募金
ふつう、「俺の稼いだ金は、全て釣りに使うことになっている笑」と一切の寄付を断っているのですが、さすがに、今回の大地震では、少しだけ募金させていただきました。
一日も早い復興を願っています。
Usually, I'm refusing to all donate, saying, "All the money I earn will be used for fishing lol." However, in the wake of this major earthquake, I made a small donation.I hope for a speedy recovery.
◆燻製川柳／ティムさん
「野焼きで 燻製になった 洗濯物」
《掲載：2024.1.11》by Fuji 
 葉羽 孤立している被災地の皆さんが心配です・・。
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