 【2020.12.26】 2回目のワカサギ釣り
2回目のワカサギ釣り。135でした。
早くモービルに乗って氷上釣りをしたいです。
来週は別な凍った湖に行く予定です。
My fishing blog(Japanese only) →http://niru04.com/2020/12/26/morinoutafishing2020-2/
Second smelt fishing. Catch was 135. I wanna do ice fishing with snowmobile early. I'll go other frozen lake next week.
【2020.12.31】 スモークサーモン作り
スモークサーモン作り。
今回は冷燻です。いい味になりますように。
I'm making smoked salmon. This time, it's cold smoked. I wish it will be good taste.
【2021.1.2】 完成！
スモークサーモンが完成しました。
概ね美味しく出来ましたが、まだ改善点があります。
燻煙温度は約20℃、時間は約23時間でした。
Smoked salmon has completed. It turned out mostly delicious, but there are still some improvements to be made. Smoke temp was about 68F and time was about 23 hours.
◆ 釣り川柳／神荻和果
「焼鮭を 真心込めて 包む手は」
《掲載：2021.1.14》by Fuji 
 葉羽 仕上がりを見ると、とても立派ですね～！
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