 【2020.2.11】 カワハギ釣り
また、新幹線に乗って、久里浜山下丸にカワハギ釣りに行ってきました。
釣果は１匹のみでしたが、同情してくれた隣のベテランの方から３匹いただけました。
釣り人として見習いたい姿勢です。
I went kawahagi fishing on the Shinkansen again. Catch was only 1. However, I was able to get 3 fish from the next seasoned angler. I think maybe he had pity on me. I also want to follow.
【2020.2.17】 みりん干し
カワハギのみりん干しを作ってみました。
調味料は出汁醤油とみりんだけ。
焙って食べるととても美味しいです。
I made dry fillet (not smoked). Seasoning is only soy sauce and mirin. It is very delicious if I eat them by grilling them a little.
◆ 釣り川柳／Pam
週末の 釣り場考え また寝れぬ
《掲載：2020.2.20》by Fuji 
 葉羽 料理の方も達人ですね！
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