なっちヤン【2008.12.6up】
いつもどうも。今日は桧枝岐のすぐそばまで行きましたので、昼に桧枝岐そばをいただきました。

葉羽
桧枝岐村には一面の蕎麦畑が広がっています。この村の名物は、断ち蕎麦とはっとう。はっとうは、蕎麦粉で作るお餅です。断ち蕎麦は蕎麦粉１００％、熱湯と蕎麦粉だけで練り上げます。