第32話「ラーメン道・外伝?」(fujiko編)

by fujiko エンジェル

　突然ですが、第32話は岸波通信の「ラーメン道・外伝」風に。（あれ？） テーマは、とっても美味しい坦々麺のお話です。≧(´▽`)≦アハハハ

　鉄人の坦々麺

　ある日、宝塚の地方公演を見ての帰り・・

　ちょっとお腹が空いたし・・このまま・・夜食代わりに・・
　と思って、ラーメン築港に～～

　ここは、おうどん県の一等地にあるラーメン専門店街の中にある・・
　鉄人の陳さんのお店・・「陳建一の担々麺」！

　普通のと辛さ控えめというのがあって・・
　初めてだったので・辛さ控えめというのにする・・

　全てのメニューはご飯とセットになっている。
　（ご飯はお代わり自由らしい・・）

　ご飯は私には多すぎるから要らないって・・
　言おうかと思ったくらいだったけど・・

　ご飯が付いて来る訳が・食べて・・納得！
　先ず・コクの有るスープ・・
　一口食べるとゴマの風味が・・
　口の中にふわ～～っと広がり・美味～！
　と同時に辛すぎないぴりっと感！

　麺も、程良い堅さで・・食べやすい！
　食べ進む間に・ご飯も一口！

　あれ～～～？
　ご飯の甘みで麺の辛さが緩和されて、
　相乗効果でとっても美味しく感じる。

　普段は、麺類とご飯を一緒に食べる習慣の無かった私には、
　ちょっとしたカルチャーショック・・・
　気がつくとスープを残して殆ど完食（珍しい～～！）

　杏仁豆腐

　そろそろ・食べ終わる頃・出てきた・杏仁豆腐！
　あれ？？　注文してないのに・・

　“サービスです～どうぞ～～～”
　え～～！！♪　うれしい～～　らっき～～～

　“良いのですか？　いただいちゃって・・”
　もう・・これには感激！
（食べ物に、いえ・・プレゼントに弱い？）

　お店も一番暇な時間帯・・
　それに・・写真取らせて貰って良いですか？？
　～って聞いたりしたから・・かな？？？

　私が食べてる所・・なにげに注目していたし・・
　怪しい～～～って、気になったのかも？？
　に・・しても・こんなに美味しいおまけが付いてきて
　満足・満足　♪♪

　担々麺は陳さんのお父様が考案したらしい・・
　だけど、四川料理であまりの辛さで、日本人向けではなく・
　それを日本人向けに、陳健一さんがアレンジした様なことが・
　ボードに書いてあったような・・・・？？
（辛さ控えめではなく普通のだったら・
　どれくらいの辛さだったんだろ～～？？）

　もし・・間違えてたら　(^.^)ご(-.-)め(__)ん(-。-)ね(^.^)
　≧(´▽｀)≦アハハハ

　はぁ～～明日から　ダイエット～～～！
　≧(´▽｀)≦アハハハ

　　by fujiko(2007.6.20UP)　　〔To be continued〕⇒

葉羽

「陳建一の坦々麺」は、高松市のラーメン築港に３月３１日から８月３１日までの限定出店だそうです。昨年、僕が行った時には、もちろんまだありませんでした。

　この店があれば、迷わず入っていたところですね。
（でも、四国ならではのラーメンではないとな！・・うむむむ。）