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 #222 ひらこ屋/にぼだく
by 榮ちゃん
 Photo by 榮ちゃん
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【一日一麺】 念願の青森県「ひらこ屋」。 同県在住のKさんに連れて行って頂きました。(なにげに駅から遠いので、クルマでないと厳しいんです) 最初の店ではメニューの右側からというセオリーに反して「にぼだく」。 セメント色のスープが煮干し好きにはたまらんです。 しかし、開店時には大行列。さすがです。

(2019.12.10掲載)

 

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