今日は久々に会津若松に居ましたので、お昼に空山へ。 ここのところ、空（醤油）と雲（塩）が続いていたので、今日は山（味噌）で。

　この前、お客様が会津に来られて、深夜にも関わらず「地元のラーメンが食べたい」と言われるので、駅前の某有名店にお連れしました。 お客様は「美味しい」と言われるんですが、いつの間にか私の「標準」が上がってしまい、とても食えませんでした。 空山が深夜までやってくれたらＯＫなんですが、お店の人が倒れますね（笑）。

　あら、「ラーメン Walker 2019」に掲載ですね。いよいよ混んで、並ばないと食べられなくなるかな。。。今のウチに食べておきます。

　（2018.9.10掲載）