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 #055 熊文/中華そば
by 榮ちゃん
 Photo by 榮ちゃん
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 山形でのお仕事の帰りは、お約束の「龍上海」のはずが・・・。今日は水曜日。龍上海はおやすみです。はて、困った。

 しかし、流石はラーメン王国山形県。米沢は「熊文(くまぶん)」。

 米沢ラーメンのお手本ともいえる細縮れ麺に、スッキリしたスープ。旨かったです。

 (2017.11.5掲載)

 

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